Pronto per un nuovo viaggio all’insegna dei sapori d’Italia?
Il Tempio della Cucina Bergamasca apre le porte alle tradizioni culinarie del bel paese con il nuovo appuntamento dello Chef in Viaggio.
Siamo ormai all’8ª edizione di queste serate uniche dove vengono accolti in trattoria chef rinomati da tutta la nazione.
Ed è con infinito entusiasmo che ti presento gli ospiti di questo Chef in Viaggio!
Si tratta di Claudia e Luca di “Al Pum Rus” l’agriturismo punto di riferimento del novarese, la patria del RISO.
Claudia e Luca sono il fulcro del Pum Rus e soci di una cooperativa agricola e hanno fatto del rispetto delle materie prime il loro punto di forza.
Lo Chef in Viaggio che ti attende sarà un vero e proprio ritorno alla terra.
Prendi nota della data:
Mercoledì 25 settembre – h 20:00
Durante la serata sarai immerso in un viaggio alla scoperta del riso.
Un percorso gastronomico che ti farà godere del cereale più famoso al mondo in tutte le sue sfaccettature.
Ed ecco i piatti speciali preparati da Claudia e Luca:
- Battuta di manzo con wafer di riso soffiato e rochè al Gorgonzola della Latteria di Cameri – 16€
- Riso Artiglio alla Bagna Cauda – 14€
- Riso Barlet al Taleggio e salsa alle prugne – 16€
- Riso Magnum alle mele e Pulled Pork – 15€
Il menù è alla carta così che sarai tu a scegliere al momento cosa e quanto assaporare (è sempre disponibile anche il nostro menù)
Se sei tremendamente indeciso e muori dalla voglia di provare tutti i piatti del Pum Rus, per te il menù degustazione invece che 61€ costerà solo 47€ (bevande escluse)
Sono tutti piatti studiati dai maestri del riso per esaltarne ogni tipologia e dare spicco a tutte le caratteristiche che li contraddistingue.
Il tutto sarà accompagnato dai racconti dei nostri amici di Al Pum Rus, che ci spiegheranno le radici profonde di ogni piatto e come l’agriturismo lavora ogni giorno per portare in tavola eccellenze locali.
Quando?
Mercoledì 25 settembre – ore 20:00
Abbiamo già parecchi tavoli prenotati se vuoi un consiglio non arrivare troppo sotto data per prenotare.
La serata sarà è unica e irripetibile! NON PERDERTELA!
Non aspettare: clicca qui sotto e prenota il tuo tavolo prima che finisca tutto!
Lo Chef in Viaggio è una delle serate più attese dell’anno e non vediamo l’ora di condividere questo viaggio con te e con l’Agriturismo Al Pum Rus, un luogo dove la tradizione incontra la sostenibilità e l’amore per il territorio. 🌿
Ci vediamo in Trattoria!
Elisa
