I Risotti dello Zio Werner: tornano a marzo le mantecature più amate di sempre! 🍚

Ci siamo! Torna uno degli appuntamenti più attesi dell’anno: i Risotti dello Zio Werner, un evento che ormai è diventato una vera tradizione di casa Taiocchi.

Dal 17 al 26 marzo, per 10 giorni, Zio Werner ci farà riscoprire tutto il gusto di un risotto fatto “come si deve”, con quelle mantecature “sostanziose” e cremose che solo lui sa fare!

Se ci conosci già, sai che questa non è una semplice “rassegna di risotti”, ma un momento da vivere e condividere, proprio come una volta, quando ci si ritrovava attorno alla tavola per parlare, ridere e… gustare piatti veri!

Per chi ancora non conosce i “Risotti dello Zio Werner”…

È un evento speciale, dedicato al nostro Chef Werner, “zio” di tutti i ragazzi dello staff, maestro della mantecatura perfetta e grande amante dei sapori autentici.

Per 10 giorni potrai immergerti in un percorso fatto di risotti cremosi, profumati e pieni di gusto, da scegliere e assaporare insieme alle persone a cui vuoi bene.

Come funziona la degustazione?

👉 Antipasto con salame e polenta + degustazione di 3 risotti a scelta – 32€
👉 Antipasto con salame e polenta + degustazione di 5 risotti a scelta – 38€

📌 Regole semplici, proprio come stare a tavola con gli amici:

• Minimo 2 persone, perché il bello è condividere!

• Le degustazioni sono uguali per tutto il tavolo (così ci si scambiano impressioni!)

• I risotti? Li scegli tu!

I protagonisti della tavola: ecco i risotti di questa edizione!

🍄 Risotto Sottobosco – mantecato con burro, Grana Padano DOP e funghi porcini. Un classico intramontabile che profuma di bosco.

🌿 Risotto Primavera – al pesto di basilico e nocciole tostate, per dare il benvenuto alla bella stagione!

🍠 Risotto Viola – alla barbabietola con fonduta di Branzi. Un risotto elegante, delicato, bello da vedere e da gustare.

🍖 Risotto Luganega – allo zafferano e salsiccia luganega. Il sapore deciso della tradizione, in versione cremosa.

🧀 Risotto di Montagna – mantecato con taleggio e rosmarino. Il profumo dei prati e delle baite in ogni boccone.

Perché non puoi perderlo?

Durante l’ultima edizione abbiamo servito 495 degustazioni e 1873 risotti! 🎉
Un vero successo, che ha riempito la Trattoria di risate, chiacchiere e forchette pronte a raccogliere l’ultimo chicco di riso dal piatto.

E se sei stato dei nostri lo sai: trovare posto non è sempre facile!

Un’esperienza da vivere con chi ami

I Risotti dello Zio Werner non sono solo una cena.
Sono un momento per fermarsi, stare insieme e godersi quei sapori che sanno di casa, di nonni, di domeniche lente.

Per questo ti diciamo: non aspettare troppo per prenotare!

Ma chi è questo Zio Werner? 👨‍🍳

Se sei stato dei nostri, forse ti sarà capitato di intravederlo:
riservato, schivo, sempre tra i fornelli, nel suo regno.
Qualche cliente più fortunato racconta di averlo visto salire al banco, cercando di non dare troppo nell’occhio, solo per prendersi una bottiglietta d’acqua frizzante.

Sì, perché Werner è uno di quelli che preferiscono il fare al dire.
Parla con i piatti, non con le parole, e quando li assaggi capisci tutto: la cura, la passione, il rispetto della tradizione, la voglia di stupire con semplicità.

In Trattoria, per noi, è lo Zio di tutti.
Perché anche se circondato da giovanissimi ragazzi che da lui imparano ogni giorno, lui è lì da 20 anni, una colonna della nostra cucina e della nostra storia.

E proprio per onorare questa sua dote speciale (e quella mantecatura “sostanziosa” che fa battere il cuore e lo stomaco), da qualche anno è nato l’evento a lui dedicato: 10 giorni di risotti da sogno!

📅 Dal 17 al 26 marzo
🍽️ A pranzo e a cena
📍 Trattoria Taiocchi, Curno (BG)

👉 Prenota ora il tuo tavolo e vieni a vivere questa festa di gusto con noi!

Ci vediamo in Trattoria! 🧡